滿樹盡是“螃蟹腳”
時間：2019-01-04 來源： 作者： 我要糾錯
云南省普洱景邁山，除了觀萬畝茶園，品千年茶湯外，還有一大景觀就是吸收了千年古茶靈氣與精華，藥用價值豐富的古茶樹上的寄生植物“螃蟹腳”。什么是螃蟹腳？螃蟹腳又名:楓香槲寄生，扁枝槲寄生，桑寄生科、槲寄生屬植物螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物。螃蟹腳為綠色（采摘曬干后變成棕黃色），形狀像小珊瑚，帶毫，如蟹足，故被當地人稱為“螃蟹腳”。
云南瀾滄江河域兩岸的古茶林中，云南普洱茶的主要茶葉產區，都有螃蟹腳的身影，在普洱茶界之內，在品質上評價最好的是景邁山古茶林中生長的螃蟹腳，景邁山上價值高的螃蟹腳既不是寄生于楓香樹上的螃蟹腳，也不是寄生于油桐樹上的螃蟹腳，而特指普遍寄生于樹齡較大古茶樹上的螃蟹腳——這種寄生于茶樹上的螃蟹腳，也被部分人士統稱為螃蟹腳普洱茶，其形卷曲伸展，細分出若干節，似扁桿燈芯草，長3至4寸，節短而中實。
螃蟹腳融入茶葉可以提升茶湯味道，能整合茶的品質，讓茶味更飽滿，更柔滑，更香甜。
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